Categorie: zelfgemaaktPagina 1 van 2
In 2010 was ik straatarm. Ik werkte als producent aan een documentaire over post maar het budget was al een jaar op. We werkten gewoon door. Het was…
27-5-21
Als ik verschijn op bewegende beelden, is het alsof mijn blog tot leven komt, want ik praat PRECIES zoals ik schrijf. Vandaag dus wat ge-audio-blog. Gisteren heb ik…
5-12-19
Ik gooide gisteren een heleboel karton, mooi papier, drie edities van het Flow-book-for-paper-lovers (hier lees je hoe leuk ik die vind), oude insteekhoezen, een kookboek, wat tenen knoflook,…
3-12-19
Je kunt er ook rietjes, veertjes, natte stukken ongesponnen wol, restjes garen van mama, stukken vilt usw, in verwerken. Kan zo in de boom als bal. Kinderen optillen…
27-11-19
Gisteren heb ik voor 35 mensen soep gemaakt. Eva, Amarins en ik gingen al kokend nadenken over hoe andere mensen samen kunnen koken. Lekker meta. We kookten in…
18-11-19
Gisteren heb ik zelf inpakpapier en pompons gemaakt en een mevrouw niet afgesnauwd. Mijn vriendin Pauline had me gevraagd of we samen kinderworkshops konden doen bij de ‘najaarsverkoop’…
12-11-19
Ik gaf weer een workshop boter maken. Dit keer in het karrenmuseum in Essen, net over de grens, in België. Het karrenmuseum is echt heel interessant: een park…
1-8-17
Koop hier eindelijk mijn boek (van papier!) In een maand fietste ik 900 kilometer door Italië. Het was laagseizoen, koud en iedereen vroeg: “wat doe je hier?” snel gevolgd door:…
31-7-17
spoiler: het smaakt alsof je een natte krant opdrinkt Gianluca had een pak latte di avena, ofwel havermelk in huis. Shammie en ik goten dat vrolijk in onze espresso…
3-6-17
We kunnen allemaal niet zonder: notitieboeken. Voor je diepste gedachten, dromen, gedichten, verhalen, actielijsten, notulen, tekeningen, boodschappen, noem het maar op. Het moet op papier, in een boekje. Toen…
14-4-17
deel 1/1 | Palermo | fiets 12,6 km | wandelen 2,6 km | dinsdag 7 februari 2017 Een ei pocheren blijkt zo moeilijk niet. Lang geleden wilde ik…
16-3-17
Deze. Hummus. Ik had een smaakorgasme. Wil nooit meer hummus uit de supermarkt. Allenig nog zelfgemaakt. Hemeltje. Dankjewel Claudia Roden. Het recept vind je hier. Ik maakte de…
13-8-16
Sinds enkele weken heb ik een kleine vloeibare obsessie. In onbewaakte ogenblikken, maar ook in bewaakte, zit ik wat voor me uit te staren en bedenk ik me hoe ik…
2-6-16
Het grootste gedeelte van maart was ik met Corien in Zuid Afrika. We logeerden de eerste en laatste dagen in Johannesburg bij haar vrienden T&C , die halverwege juni verwachten…
1-4-16
Op 21 december waren we uitgenodigd om een zuurkoolworkshop te komen geven bij de Seizoensmarkt van hotel/restaurant Bitter en Zoet in Veenhuizen (Dr). Door omstandigheden kon meneer T niet mee….
3-1-16
De witte kool-oogst dit jaar was 1 prachtige, grote witte kool. Een week of drie geleden sneed ik die in repen en propte alles in een pot, nu maar…
5-11-15
Het moge duidelijk zijn dat ik het leuk vind om zelf dingen te maken. Eten & drinken zijn gemakkelijke slachtoffers van mijn zelfmakerij. Verjaardagen van mezelf of van andere mensen…
1-10-15
Er zijn zo ontzettend veel dingen te koop die je ZO gemakkelijk zelf kunt maken. Soms is het een kwestie van tijdsbesparing, maar in sommige extreme gevallen probeert…
19-8-15
Voor de gezelligheid gooide ik wat verse aardbeien in wat water en een dag later was het water ranja geworden. Het leven van een ranja-maker gaat over rozen. Deze…
15-6-15
Welkom in mei. Tijd voor een nieuwe limonade. Deze keer met Maartse Viooltjes en paardenbloemen. Vanwege de kleine oogst is er van deze limo maar 3 liter verkrijgbaar…
1-5-15
De eerste frisdrank die ik voor Brauhaus heb gemaakt. Ik begin met een tijmranja omdat tijm zo ongeveer het enige is dat er nu in onze moestuin weelderig bij staat. Of…
31-3-15
Er waren twee feiten die ik nog helemaal niet aan elkaar koppelde in mijn hoofd: 1. Ik maak graag zelf drankjes. 2. De jongens van Het Brauhaus aan de…
Met een schaar maak je van een lege fles zo’n handige trechter met een grote opening. Nooit meer knoeien! OK, misschien wel ooit weer maar i.i.g. niet tijdens het…
30-3-15
Na 892 uitprobeersels, hebben we eindelijk het goeie recept voor de lekkerste, romigste, meest smaakvolle, zeg maar de béste boter. Thuis boter maken is helemaal niet zo moeilijk,…
24-3-15
Geitenslagroom, het klinkt zo simpel. Je hebt geitenmelk, geitenkaas, hoe moeilijk kan slagroom dan zijn? Of het lekker is, is een heel ander verhaal. Ik kreeg een mail…
20-3-15
Meneer T kijkt niet meer op of om als ik weer wild sta te schudden met een potje vol wit schuim. Ik heb de afgelopen dagen nog een paar…
10-3-15
Als je één gerecht mocht kiezen dat alle mogelijke voedingsstoffen bezat, alleen maar goeie kwaliteiten in de juiste verhoudingen, waardoor je nooit meer iets anders hoefde te eten,…
8-3-15
Mijn vrienden hadden het super goed voor elkaar. Ze woonden op een prachtige boerderij met geiten, een composttoilet, een groentetuin en maar 40 minuten fietsen van de stad….
6-3-15
Mijn moeder is vandaag jarig. Hieperpiep. Ik hou er niet van cadeautjes te kopen maar toch ging ik naar de stad om iets te zoeken. Het was vreselijk….
24-2-15
Ik heb altijd een paar naalden in mijn portemonnee zitten. Dat is handig want je weet nooit wanneer je tegen een gaatje, een versleten broek of een versleten stoel…
23-2-15
Ik ben aan het experimenteren met het maken van boter. Ik probeer allerlei verschillende soorten melk, slagroom met verschillende methodes. Het gaat al goed, wat ik nu maak…
19-2-15
Ik kan me niet goed aan recepten houden. Als er staat “fruit 3 rode uien” denk ik: “het kan vast ook met 2 sjalotten in ringen” omdat we…
18-2-15
We hadden wat appels liggen in ons vakantiehuisje. Ze waren de jongsten niet meer. Ze werden zachter, en zo minder geschikt voor eten uit het vuistje. Wat appels…
12-2-15
Bij de kaasboerderij in Cothen kocht ik een fles rauwe melk. Ik had toen nog niets gelezen op het internet over de voordelen van rauwe melk, maar werd…
17-1-15
Het begint met een zak mungbonen in je kast. Ik heb deze 2 jaar geleden in m’n kerstpakket gekregen, ik vroeg altijd een hele krat boodschappen aan de kerstman….
16-1-15
voor 4 personen, veganistische heerlijkheid, geweldig en handig (want zeer betaalbaar) als je een feestje geeft en er blijven een heleboel mensen eten. ingrendiënten: olie om in te fruiten…
12-1-15
Op de dag dat de winter begint was het culinaire evenement “Vol van Smaak” in de prachtige werkspoorkathedraal in Utrecht. Meneer T en ik gaven er een workshop zuurkool-maken…
4-1-15
Toen we de tuin nog maar net hadden was het een grote, kale, omgeploegde vlakte. Na een tijdje kwam er wat onkruid op en her en der bleken…
15-4-14
Ik werkte een zomer lang in een restaurant op Utsira, daar proefde ik voor het eerst deze kruidenboter. Er gaat niet veel in, meer is niet nodig. Andere…
Mensen zeggen wat
Monique
"Zo'n grote uit de kluiten gewassen courgette heb ik ook weleens in mijn ..."
Monique
"Wat een heerlijke verfrissende schrijfstijl heb je! Vrijpostig, tikkeltje brutaal en gepeperd met onderkoelde ..."
Pieter Smagge
"Dit is beslist de betere unboxing video! "
Pieter Smagge
"Kijk eens aan, Joren en Nouk geven je vertrouwen in de mensheid! Dank ..."