Categorie: groenten
Gisteren heb ik ein-de-lijk kimchi gemaakt. Ik had het nooit aangedurfd. Klonk erg ingewikkeld allemaal. Ik was in 2016 lekker bezig met fermenteren, toen kregen andere dingen meer…
22-11-19
Nu ik terug ben van fietsvakantie, woon ik gewoon weer in Utrecht. Ik eet weer groenten, het is geweldig. Geen Nutella meer. In de kleine supermarkt bij mij…
4-3-17
Op fermentatiefestival Rotzooi vermaakte ik me enorm. Achter de kraampjes stonden alleen maar sympathieke mensen die iets verkochten dat ze zelf hadden gemaakt, heel lekker vonden en wilden…
27-9-16
Op koningsnachtavond* verkocht ik, zoals elk jaar, weer vers oranje sap: wortels, appels en gember uit de sapcentrifuge. De verkoop was matig, zoals elk jaar. Op koningsdag liet…
28-4-16
In ons boekje lees je genoeg over het verzorgen van je trostomatenplant. Vragen? Reageer hieronder, meneer T helpt je graag. De tomaten die we vandaag weggeven kregen we…
14-5-15
“Later als we dat huisje hebben waar we van dromen, dat aan de rand van een bosje staat, waar we een enorme (moes)tuin hebben, kippen, waar de buren…
24-4-15
Vandaag heb ik de kas van onkruid ontdaan, dat viel mee – maar na een paar wintermaanden steekt er toch altijd wel iets de kop op daarbinnen. Eigenlijk…
12-3-15
‘s Ochtends de groei bewonderen. Een Sungold tomaat, een kleine cherrytomaat met een extreem goede smaak. We kennen haar van Hugh Fairiwqopowe-Whitingstal (±). Hij organiseerde een tomatenwedstrijd en…
16-6-14
Ik lust geen paprika’s. Paprika’s noch pepers. Het zijn twee varianten van dezelfde familie. In onze taal verschillen ze van elkaar maar in veel andere talen niet. Een…
13-6-14
Meneer T’s peper-kwekerij is een serieuze business. Vorig jaar stonden er wel 9 emmers op het balkon. Na de oogst hadden we honderden pepers. Dit jaar staan er…
22-5-14
Tomaten uit eigen tuin zijn niet te vergelijken met die uit de winkel. Op ons balkon verschijnen nu de eerste tomatenbloemen, dat is mooi want elke bloem wordt…
17-5-14
We hadden dit jaar onze eigen aardappelen van ons aardappelveld (2×300*100 cm), de Texla. Een ras, gegarandeerd ziekte-vrij. Dat is ontzettend fijn, vraag maar aan meneer T. Het…
27-2-14
Deze dagen krijgt niemand zoveel licht, als de peperplanten van meneer T. Ze staan voor het raam en wachten reikhalzend op de zon. Onder de potjes, mijn passie,…
23-2-14
Aan het begin van het tuinjaar mag ik altijd zeggen wat ik graag uit de tuin wil eten, kool was niet een van de dingen die ik gezaaid…
16-2-14
Midden februari valt er niet veel te oogsten, maar we hebben de slakken nog wat palmkool weten te ontfrutselen. En we hebben een vriezer vol peper, dus daar…
15-2-14
Potjes met eigen inmaak, met dingen uit eigen tuin en Griftpark-appeltjes. Een paar flessen met tomatensap van de moeder van Gerry. Een paar potten jam die we zo…
8-10-13
Een heerlijk moment in de aanloop naar lente, want hoewel nog behoorlijk vroeg in het jaar, zaaide ik vandaag de eerste chilipepers en paprika’s, basilicum, koriander. Met name…