We gaan kimchi maken!

Kimchi is een Koreaans gefermenteerd bijgerecht. Het heeft overeenkomsten met zuurkool maar is veel pittiger. In de basis zitten al veel meer ingrediënten, sterker nog je kunt er echt van alles ingooien.

Ik heb er al veel over gelezen en gehoord. Tijd om het een keer te gaan doen.

Twee weken geleden ontmoette ik Wendeline. Ik ging haar garage leeglenen omdat ik voor een evenement tafels, banken, stoelen, kleden etc. nodig had (hiervoor). We bleken elkaar al kort ontmoet te hebben op Rotzooi festival. Ze vertelde dat ze nog kimchi had staan. Ik bedelde om een hapje en kreeg een potje mee. Het was heerlijk, ik wilde dat zelf ook maken.

De datum wordt op dit moment bepaald. Wil je nog meedoen?  Stuur me een mail.