Deze. Hummus.

Ik had een smaakorgasme.

Wil nooit meer hummus uit de supermarkt. Allenig nog zelfgemaakt.

Hemeltje.

Dankjewel Claudia Roden.

Het recept vind je hier.

Ik maakte de helft van het recept (de rest van de kikkererwten had ik nodig voor de snijbietsoep), gebruikte 1 teentje knoflook minder en vulde het sap van een halve citroen aan met limoensap uit een flesje wegens citroen op.

Je moet een nachtje wachten, maar het is het waard. Zo waard.